よくあるご質問
ご注文・配送について
注文や支払い方法は何が対応できますか？
オンラインショップから簡単にご注文いただけますが、メールやお電話でのご注文、お振込でのお支払いも可能です。業務用・大口でのご購入をご検討の場合は、お問い合わせフォームからもお気軽にご相談ください。
SOU NATUREは日本の会社ですか？
SOU NATUREは日本の会社です。インドネシアの生産農園と直接関係を築きながら、日本のお客様へバニラをお届けしています。商品についてのお問い合わせもすべて日本語で対応しております。米国にも支店や会社があるため英語やインドネシア語での対応も可能です。
大量に購入した場合、複数に分けて受け取ることはできますか？
まとまった数量をご購入いただき、必要なタイミングに合わせて分けて発送することも可能です。在庫保管がご心配な飲食店・製菓店様なども、お気軽にご相談ください。
注文してからどのくらいで届きますか？
在庫のある商品は、ご注文・ご入金確認後、順次発送しており基本は1週間以内です。数量や在庫状況によって発送までの日数が異なる場合がありますので、お急ぎの場合や大量注文の場合は事前にお問い合わせください。
バニラについて
なぜ他社より価格が安いのですか？
SOU NATUREでは、インドネシアの生産農園と直接関係を築き、輸入から販売までできるだけシンプルな流通でお届けしています。品質を落として価格を下げるのではなく、中間コストを抑えることで、継続して使いやすい価格を目指しています。
安いので品質が心配です。大丈夫ですか？
価格を見て驚かれることがありますが、安さは品質を落とすことで実現しているものではなく中間商社や他スタッフを入れてないことで実現できました。長さ・状態・水分量などを確認しながら選別しています。不安なお客様にはサンプルもご用意しておりますので、実際に香りや状態を確認してからご検討いただけます。
なぜインドネシア産のバニラなのですか？
インドネシアは世界有数のバニラ生産国です。温暖な気候を活かしたバニラ栽培が行われており、SOU NATUREでは代表が在住していたインドネシアの農園との繋がりから直接仕入れています。品質と価格のバランスに優れたバニラを安定してお届けできることも魅力です。
ブルボン種とタヒチ種は何が違いますか？
ブルボン種は甘く濃厚で、いわゆる「バニラらしい」香りが特徴です。タヒチ種はより華やかでフルーティーな香りが特徴です。作りたい商品のイメージに合わせてお選びいただけます。
Premium・Grade A・ResQの違いは何ですか？
主に長さ・見た目・水分量などによって分けています。Premiumは長尺で油分・水分量が高く見栄えの良いもの、Grade Aは品質と価格のバランスが良く幅広い用途に、ResQは短さ・曲がり・乾燥などで規格から外れたものです。
オーガニックのバニラですか？
生産農園では農薬を使用せずに栽培しており、農園による栽培方法の確認書もご用意できます。ただし、現在は有機JAS認証を取得していないため、日本国内で「有機」「オーガニック」の認証商品としては販売しておりません。
使い方・保存について
バニラビーンズはどのように保存すればいいですか？
直射日光や高温多湿を避け、温度変化の少ない15〜20℃程度の冷暗所での保存がおすすめです。開封後は乾燥を防ぐため、密閉容器などで保管してください。冷凍するとカビの発生は防げますが少し香りが落ちます。
カビを防ぐにはどうすればいいですか？
温度変化による結露と湿気にご注意ください。特に冷蔵庫から何度も出し入れすると結露が発生しやすいため、基本的には湿度は低く温度が安定した冷暗所での保存をおすすめしています。
表面の白い結晶はカビですか？
バニラの表面に白い結晶が現れることがあります。これは香りの主成分であるバニリンが結晶化した「バニラクリスタル」の場合があり、品質上の問題ではありません。ただし、カビとの判断が難しい場合は、写真を添えてお気軽にお問い合わせください。